Cos'è una griglia?

Il barbecue è un dispositivo in cui cuocere il cibo applicando calore dal basso. Esistono molti tipi di barbecue, la maggior parte dei quali rientra in una delle tre categorie: griglie a gas, a carbone o elettriche. C'è polemica su quale metodo può produrre risultati migliori. Il barbecue è un tipo di attrezzatura per barbecue, che può essere utilizzata per preparare cibi alla griglia come spiedini di agnello, barbecue e verdure grigliate. L'essenza di un barbecue è riscaldare e cuocere il cibo attraverso una fonte di calore. Un barbecue in senso stretto si riferisce a un barbecue comune e può coprire diverse forme come il teppanyaki in senso lato.